المكونات:
للعيش الكريب
كوب ونص دقيق منخول
كوبين حليب
2بيض
نص معلقه ملح
معلقتين زبده
الطريقه:
يوضع البيض والملح فى الخلاط ويضاف الحليب ثم الدقيق وتزاب الزبده ثم توضع على المكونات نقوم باحضار طاصه غير لاصقه ونوضع معلقه زيت وتوزع فى جميع انحاء القلايه ثم نضع قليل من الخليط ونوزعه نتركه حتى يحمر الوجه ويقلب حتى يحمر الاخر ونتبع نفس الخطوات حتى الانتهاء من الكميه
مكونات الحشو:
صدر دجاجه مخلى مقطع صغير ومتبل بملح وفلفل وكمون وليمون وكركم وبهار مشكل ويترك فى التلاجه من نص ساعه لساعه
نحضر بصله ونفرمها
فلفله خضراء واخرى حمراء
جبن موتزاريلا
نقوم بوضع مقلاه على النار ووضع قليل من الزبد والزيت نضع البصل المفروم والفلفل وحتى يدبل نضع الصدور المتقطعه ونقلب جيدا حتى تندج
نقوم بفرد الكريب ووضع حشو الفراخ والجبن حسب الرغبه نقفله اما رول او مثلث
نحمر بطاطس ونضع كاتشب وبالهنا والعافيه
