مقادير الاكلة
2 كوب الذرة , بيضة للدهن
علبة الفاصوليا ، تشطف و تجفف
1 حزمة السبانخ المفروم مجففة و مفرومة
1 1/2 كوب جبن مبشورة
كوبين فلفل حار اخضر المفروم،
4 البصل الأخضر، المفروم
1/4 كوب الكزبرة المفرومة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
لفة جلاش او سمبوسك
طريقة عمل وصفة جلاش بالذرة و الخضار
تخلط جميع المكونات ماعد الجلاش
حشو الجلاش و بل الاطراف بالبيضة المخفوقة
رص في صينية مع وضع الاطراف المفتوجة من تحت
يدهن الجلاش بالزيت و يخبز حتي الاحمرار
ممكن استبدال الفاصوليا والسبانخ والذره بالحمه المفرومه المعصجه بالبصل او الفراخ وبالهنا والعافيه
